Zupa Wigilijna (Zupa ze Wschodu)

     To moje najbardziej ulubione danie wigilijne od kąt sięgam pamięcią. Bez tego dania nie wyobrażam sobie żadnej wigilii.

Pamiętam, że jako dziecko nie chciałam nic jeść tylko prosiłam o dolewkę tej zupy. Zupa gotowana jest na rybie i podlewana wodą z gotowanych wcześniej suszonych grzybów. I dlatego właśnie zupa ma bardzo ciemny kolor, można wręcz powiedzieć, że jest czarna.

Zupa ma bardzo oryginalny i nie powtarzalny smak, bo smakuje jak zupa rybna z grzybami, ale o lekko gorzkawym smaku. Co nie każdemu może smakować, ale dla mnie jest idealna i wyjątkowa i najlepsza z wszystkich zup.

Polecam!!!!

SKŁADNIKI:

3 litry wody na zupę

0,5 litra wody do ugotowania grzybów

250-300 g ryby najlepiej tusza bez skóry ( u mnie pstrąg i mintaj)

2 duże garści suszonych grzybów

2 marchewki 

1/2 pietruszki

1/8 małej selery

4 ziele angielskie

2 liście laurowe

przyprawy: sól, pieprz prawdziwy, pieprz ziołowy, chilli, majeranek, przyprawa kucharek, kostka rosołowa.

PRZYGOTOWANIE:

Grzyby włożyć go garnka zalać wodą i gotować 10 min.

Ugotowane grzyby odcedzić, pozostawiając 1 szklankę czarnego wywaru po gotowaniu grzybów.

Wystudzone grzyby kroimy w paski.

Wodę zagotować, wsypać łyżeczkę soli.

Warzywa kroimy w pół talarki.

Do gotującej i osolonej wody włożyć rybę, dodać przyprawy oraz resztę warzyw  i gotować na małym ogniu około 30 min.

Gdy ryba będzie miękka delikatnie ją oderwać od korpusy - ości usunąć z zupy.

Dodać kostkę rosołową i nadal gotować, ale już na małym ogniu około 15 min.

Na koniec wlewamy zalewę z grzybów i ponownie zagotowujemy zupę.

I gotowe.

Pyszności!!!!

Zdrowy Koktajl na jelita

Przepyszny koktajl do dolegliwości jelitowe, ale i nie tylko.

Latem, ale i na każdą inną porę roku jest idealny, bo jest orzeźwiający, sycący, a co najważniejsze bardzo szybki w wykonaniu.

Dlatego polecam na każdą porę roku.

To zaczynamy...😋

Składniki:

500 mi maślanki naturalnej

3 łyżki suszonej żurawiny

3 łyżki otrębów owsianych 

opcjonalnie

200 g truskawek lub innych owoców sezonowych

1 banan

Wykonanie:

Żurawinę przepłukać w ciepłej wodzie.

Dodać do maślanki i odstawić na 40 minut.

 Żurawina jest dość twarda i chodzi o to aby dobrze zmiękła i aby można ją było zmiksować.

Gdy żurawina dobrze namoknie blędujemy.

Do zblędowanej żurawiny dodajemy otręby (otrębów nie miksujemy ponieważ tracą swoje właściwości, tylko całek otręby na jelita działają jak miotła, co wymiata i czyści).

Latem można dodać świeże owoce sezonowe np truskawki, jagody, wiśnie.

 Zimą mogą to być owoce mrożone lub inne np. kiwi, jabłko czy banan, choć ten ostatni podniesie kaloryczność koktajlu.

Koktajl śmiało zastąpi lekką kolację , a na śniadanie też można go spożyć,choć na poranny rozruch to trochę za mało.

Smacznego!!!

Świąteczne ciasteczka

Bardzo szybkie świąteczne ciasteczka.

A do tego bardzo pyszne i wyjątkowo kruche.

Wykonanie banalnie proste, więc każdy kulinarny laik sobie poradzi.

A na stole świątecznym zrobią furorę i znikną w mgnieniu oka.

Polecam.

To co zaczynamy...😋😋

Składniki na około 60 gotowych ciasteczek:

300 g mąki

300 g masła 

3 sypkie budynie śmietankowe bez cukru (smak nie ma znaczenia)

120 g cukru pudru (dodałam zwykły)

2 cukry waniliowe

słoik około 300 g poideł śliwkowych lub marmolady

100 g wiórek kokosowych

Wykonanie:

Z wszystkich składników zagniatamy ciasto.

Formujemy kulkę i wkładamy na minimum 30 min. do lodówki.

Blachy wykładamy papierem do pieczenia.

Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki.

Urywając formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i układamy na blasze w odstępach około 3 cm.

Następnie kulki rozgniatamy widelcem tworząc ciasteczka (powinny być grube na około 3-4 mm).

Gotowe ciasteczka wkładamy do nagrzanego piekarnika do 190*C i pieczemy 10-15 min.

Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy na blasze do wystygnięcia (gorące są bardzo kruche).

Wystudzone ciasteczka przekładamy powidłami, a następnie obtaczamy brzegi wiórkami kokosowymi.

Gotowe ciasteczka wkładamy do lodówki.

I gotowe, można zajadać!

Smacznego!!

Obarzanki i precle z ciasta francuskiego

 Tak coś na szybko do kawki.

Bardzo proste i szybkie w wersji na słodko i takie bardziej wytrawne.

Dla każdego coś dobrego.

Składniki na 22 szt.:

3 op. ciasta francuskiego

1 duże jajko

garść maku

garść płatków migdałowych

2 łyżki cukru trzcinowego - opcjonalnie

Wykonanie:

Ciasto rozwinąć na blacie i pokroić na paski około 2,5 cm wzdłuż dłuższego boku.

Każdy pasek złożyć na trzy.

Złapać z końce i bardzo lekko naciągnąć.

Następnie złożyć na pół i skręcić w spiralę dość mocno.

Z kręcone paski połączyć brzegi i uformować koło - obarzanka,

lub dwa końce zapleść dwa razy wokół siebie, a następnie położyć do środka okręgu i zlepić po przeciwnej tworząc dwa okręgi przedzielone plecionką.

Jajko rozbić w szerokiej miseczce i dobrze roztrzepać.

Każdy obarzanek i precel dokładnie obtaczamy w jajku i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Obtoczone obarzanki i precle posypujemy makiem lub płatkami migdałowymi i cukrem trzcinowym.

Tak przygotowane wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200*C i pieczemy około 20 min. (każdy piekarnik to indywiduum, więc temperatura i czas pieczenia może się różnić).

Upieczone precle i obarzanki wyjmujemy z piekarnika i przekładamy do wystygnięcia.

I można zajadać.

Smacznego!!!

Galaretka - domowy deser

Szybki deser do niedzielnej kawki, gdy nie masz siły pichcić żadnego ciasta bo jesteś "padnięta".

W moim przypadku jest to przerwa przed Andrzejkami i Barbórką  - bo w tedy, to w mojej kuchni się dzieje, oj się dzieje!

😁😂😇😎

Składniki:

3 różne galaretki (owoce leśne, jagodowa, wiśniowa)

1 banan

1 serek mascarpone 

250 ml śmietany kremówki 30%

1/2 szkl. jagód (świeże lub mrożone)

około 30 wiśni w spirytusie

Wykonanie:

Galaretki rozpuścić w 3 naczyniach według przepisu na opakowaniu.

Odstawić do wystygnięcia.

Wystudzone galaretki, zaczynamy przelewać warstwami do wysokich szklanek lub pucharków.

1 galaretka wiśniowa, do której dodajemy pokrojonego banana w plastry.

I wkładamy do lodówki, do całkowitego zastygnięcia.

2 galaretka jagodowa, wylewamy ją na galaretkę wiśniową gdy ta całkowicie zastygnie.

3 galaretka to owoce leśne, wylewamy ją na koniec.

Następnie wstawiamy do lodówki.

Bita Śmietana:

Śmietanę umieścić w wysokim naczyniu i chwilę ubijać na wysokich obrotach.

Dodać śmietan-fix i nadal ubijać, ale już na średnich obrotach.

Dodać serek mascarpone i nadal ubijać na najniższych obrotach.

Na koniec dodać jagody i nadal ubijać do całkowitego zabarwienia się śmietany.

Na wierzchu galaretki umieścić po kilka 5-6 sztuk wiśni.

Gotową śmietankę jagodową przełożyć do worka cukierniczego nałożyć ulubioną tylkę i udekorować wszystkie galaretki, przykrywając szczelnie wszystkie wiśnie.

Wstawić do lodówki na min 1 godzinę.

I gotowe, można zajadać!!

Smacznego!

Dobra Rada:

1. Jeżeli deser będą zajadać dzieci można pominąć owoce z alkoholem lub zastąpić brzoskwiniami lub ananasem z puszki lub dodać owoce sezonowe.

2. Wiśnie w spirytusie to nić innego jak wydrelowane wiśnie umieszczone w słoiku, zalane 0,5 litra spirytusu, które są najlepsze, gdy postoją co najmniej 2-3 miesiące.

Drożdżowe bułeczki śniadaniowe

 Przepyszne, mięciutkie i do tego bardzo proste bułeczki. Na śniadanie idealne.

Można je wykonać bardziej na słodko lub wersje z minimalną ilością  cukru.

Wybór należy do was, ja piekłam obie i są idealnej w każdej wersji.

To zaczynamy...!

Te bułeczki wyrabia się bardzo podobnie jak Bułeczki Hokaido, tylko bez zasmażki, zobacz Tutaj

Składniki na 18 bułeczek:

500 g maki pszennej Basia

1 op. drożdży instant lub 20 g drożdży świeżych

250 ml ciepłego mleka

50 g cukru (w wersji bez cukru dodajemy tylko 1 łyżeczkę do zaczynu)

2 żółtka + 1 jajko

60 g roztopionego masła

1 op. proszku budyniowego

1 cukier waniliowy

1 płaska łyżeczka soli

Garść rodzynek lub swoich ulubionych dodatków (żurawina, słonecznik, dynia)

Garść maku lub sezamu do posypania

Wykonanie:

Drożdże, łyżkę mąki i łyżeczkę cukru rozprowadzić w miseczce na gładka masę i odstawić do wyrośnięcia.

Mąkę, cukier, sól, budyń, i żółtka umieścić w misce, dodać wyrośnięty zaczyn i zacząć wyrabiać ciasto,

Dodać roztopione masło i nadal wyrabiać ciasto. 

Dobrze wyrobione ciasto powinno być gładkie i elastyczne.

Gotowe ciasto przekładamy do wysokiej miski oprószonej mąka przykrywamy ściereczka i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę (u mnie wystarczyło 30 min. i ciasto podwoiło swoja objętość).

Wyrośnięte ciasto przekładamy na blat oprószony mąką i lekko wyrabiamy, a następnie dodajemy rodzynki.

Z ciasta formujemy walec, który dzielimy na 18 równych plastrów.

Każdy plaster rozwałkowujemy na prostokątny placuszek i zwijamy w roladkę.

Gotowe roladki układamy na blasze wyłożonej papierem i odstawiamy na 15 min do wyrośnięcia.

Wyrośnięte bułeczki przed pieczeniem smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy makiem lub sezamem i wstawiamy do nagrzanego pieca do 180*C na 20 min.

Po upieczeniu przekładamy na kratkę do wystygnięcia.

I można zajadać z masłem lub ulubiona konfiturą, jednak najlepiej smakują bez niczego.

Smacznego!!

Tort Makowy z masą orzechowy

 Z tym tortem to doszłam już do perfekcji, bo to ulubione urodzinowe ciasto mojego syna.

Ja już nawet nie pytam jak ma być to na jego urodziny bo odpowiedz, zawsze będzie taka sama.

- "Mamo, jak zawsze poproszę o tort z dużą ilością maku i krem orzechowy, no i może trochę bitej śmietany."

Tak więc zawsze ten oto tort wjeżdża na stół w jego urodziny.

Tak również było i w tym roku...😋😋

No to zaczynamy...!

Składniki na makowy biszkopt:

8 jaj

40 dkg cukru

20 dkg maki pszennej 

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

3/4 szklanki suchego maku

3/4 szkl. wody+sok z 1/2 cytryny+2 łyżki spirytusu do nasączenia biszkopta

Masa orzechowa + bita śmietana:

2 opakowania masy orzechowej 

70 miękkiego masła

300 ml mleka

3/4 szkl. uprażonych posiekanych ulubionych bakalii (u mnie migdały, orzechy włoskie i orzechy ziemne)

+ bita śmietana

330 ml śmietany kremówki 30 %

250 ml serka mascarpone

2 łyżki cukru pudru - opcjonalnie

2 opakowania śmietan-fixu

dodatkowo:

1 tabliczkę gorzkiej czekolady + 1 łyżka masła rozpuszczona w kąpieli wodnej

+ do dekoracji czekoladowo-orzechowe chipsy

Wykonanie:

Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej.

Białka oddzielić od żółtek.

Z białek ubić sztywną pianę, a pod koniec ubijanie dodać cukier i nadal ubijać na wysokich obrotach.

bo ubitej bezy dodać po jednym żółtku i nadal ubijać, ale już na średnich obrotach.

następnie do masy dodać przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać na bardzo niskich obrotach lub drewnianą łyżka do całkowitego połączenia się składników.

Na koniec wsypać such mak bardzo delikatnie wymieszać łyżka.

Gotowe ciasto przelać do tortownicy wysmarowanej masłem, u mnie była to kwadratowa.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 170*C 

(temperatura zależy od piekarnika i może się różnić dla każdego piekarnika, ale nie więcej niż 180*C) i piec około 20-25 min.

Upieczony biszkopt po wyjęciu rzucamy w blaszce na podłogę z wysokości około 30 cm. 

(to taki tric, żeby biszkopt nie zapadł się na środku, bo przez mak jest dość ciężki)

Masa orzechowa:

Mleko wlać do wysokiego naczynia i proszek masy orzechowej i miksuj na najwyższych obrotach, do uzyskania jednolitej masy.

W oddzielnym naczyniu miksuj masło na puszystą masę, a następnie dodać ubitą masę orzechową i dokładnie wszystko razem połączyć.

Masę schłodzić.

Bita śmietana:

Do szklanej miski wlej śmietanę wsyp śmietan-fix i miksuj na średnich obrotach do zgęstnienia.

Następnie dodaj serek mascarpone i nadal miksuj, ale już na niskich obrotach do połączenia się składników.

Bitą śmietanę schłodzić.

Wystudzony biszkopt przekroić 2 razy.

Górną część biszkopta układamy na spodzie skrapiamy i wykładamy 1/3 masy orzechowej.

Przykrywamy drugą częścią biszkopta skrapiamy i wykładamy 1/3 bitej śmietany, a na nią  kolejną porcję masy orzechowej.

Masę przykrywamy spodnią częścią biszkopta i lekko dociskamy, a następnie skrapiamy.

A teraz uruchamiamy swoją wyobraźnie i dekorujemy według własnego uznania.

Gotowy tort wyrównać i dokładnie rozprowadzić na wierzchu oraz bokach pozostałą bitą śmietanę.

Brzegi torta polać rozpuszczoną czekoladą i udekorować pozostałą masą orzechową wybranymi tylkami do masy.

Na środku ułożyć czekoladowe chipsy i polać przez widelec pozostała czekoladę.

I gotowe można zajadać!!

Smacznego!

Gofry

 Nooo nareszcie, udało się!

Chrupiące, przepyszne i do tego zrobione w domu, a co?

A gofry, ulubione łakocie mojego syna i moje oczywiście.

Przepis prosty jak ...!😂

To co zaczynamy...

Składniki:

640 g mąki 

1000 ml mleka 

4 żółtka

4 białka

10 g proszku do pieczenia

50 g cukru

szczypta soli

150 ml oleju (ja pominęłam)

Wykonanie:

1. Białka z cukrem i solą ubić na sztywną bezę. Po ubiciu odstawić na bok.
2. W dużym naczyniu (u mnie metalowy półmisek pojemność 3,5 litra), należy umieścić pozostałe składniki: mąka, żółtka, proszek do pieczenia i ciepłego mleko i dokładnie wymieszać przy użyciu miksera na średnich obrotach.
3. Następnie do masy dodajemy ubitą wcześniej bezę i mieszamy do połączenia się składników na bardzo niskich obrotach.

1. Nagrzewamy gofrownicę (można wcześniej natłuścić olejem, ja pominęłam), wylewamy porcje ciasta i zamykamy wieko.
2. Gofry pieczemy 4 minuty. Przynajmniej tyle potrzebuje moja gofrownica, aby gofry wyszły ciemno miodowe i mocno chrupiące.

• Używam gofrownicy o dużej mocy. Jeżeli macie gofrownicę o słabszej mocy to należy wydłużyć czas pieczenia

Krucho-Makowe ciasteczka z cytrynowym Lukrem

   Te krucho-makowe ciasteczka z cytrynowym lukrem są idealnym połączeniem świeżości i delikatności, a cytrynowy posmak lukru daje im niebiańskiego i egzotycznego smaku.
Na święta po prostu idealne.

Składniki na 65-70 ciasteczek:

300 g mąki pszennej

100 g masła 

50 g smalcu

100 cukru pudru

2 jajka

szczypta soli

szczypta proszku do pieczenia

Składniki na lukier:

1/2 szkl. cukru pudru

sok z połowy cytryny 

Skórka z cytryny do dekoracji

Wykonanie:

Ciasto:

Wymieszaj w misce make, mak, sól, cukier oraz proszek do pieczenia.

Dodaj masło i lekko zagnieć.

Wbij jaja, a następnie wyrób ciasto, powinno być elastyczne i miękkie.

Gotowe ciasto schładzamy w lodówce 30 min.

Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkuj na macie lub stolnicy na grubość około 3 mm i wykrawaj ciasteczka.

Gotowe ciasteczka układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piekarnik nagrzej do 180*C i piec 12-15 min do zarumienienia.

Upieczone ciasteczka przekładamy na tacę i studzimy.

Lukier

Do garnuszka wsyp cukier puder dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj.

A następnie ciasteczka polewamy lukrem i posypujemy skórka z cytryny.

I gotowe można zajadać!!

Ciasto Wrześniowa Rapsodia

Skoro przyszedł wrzesień to czas na jabłka, tak więc dziś ciasto bez pieczenia z jabłkami. 

Ciasto może troszkę pracochłonne, ale warte poświęconego czasu. Bo zadowoli każde nawet najbardziej wyrafinowane podniebienie.

To co, zaczynamy...?!

Składniki na blachę 25x30 cm:

2 duże opakowania herbatników maślanych (2x240 g)

1 budynie waniliowe z cukrem

3/4 kostki miękkiego masła

2 szkl. mlaka

1 jajko

50 ml. rumu

1,2 kg jabłek 

3 galaretki zielone (agrestowa lub kiwi)

3/4 szkl. wody

dodatkowo:

100 g wiórek kokosowych

100 g masła

Wykonanie:

Z mleka odlewamy 1/2 szkl. i rozprowadzamy budyń i wbijamy jajko i również dokładnie go mieszamy. Pozostałą część mleka zagotowujemy.

Do gotującego się mleka wlewamy budyń i energicznie mieszamy do momentu powstania zwartej masy.

Gotowy budyń odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Miękkie masło miksujemy i dodajemy zupełnie zimny budyń, nadal miksując.

Do gotowej masy budyniowej na koniec wlewamy wolnym strumieniem rum nadal miksując.

Gotową masę odstawiamy do lodówki.

Jabłka obrać, wyciąć gniazda, umyć i pokroić w kostkę.

Do wysokiego rondla wlać wodę, zagotować i wsypać pokrojone jabłka.

Gotujemy do całkowitego zmiękczenia się jabłek - w moim przypadku 20 min.

Do musu jabłkowego wsypujemy proszek z 3 galaretek i dokładnie mieszamy. 

Gotowy mus odstawiamy to wystygnięcia.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia i na dnie układamy szczelnie warstwę herbatników.

Na herbatniki wylewamy 1/3 musu jabłkowego  wyrównujemy i wkładamy do lodówki do całkowitego zastygnięcia - około 40 min.

Następnie na zastygnięty mus układamy warstwę herbatników i wylewamy 1/2 pozostałego musu i ponownie chłodzimy.

Układamy ostatnią warstwę herbatników, wylewamy pozostałą część musu i ponownie chłodzimy

Gdy ostatnia warstwa musu zastyga, na patelni rozpuszczamy masło i wsypujemy wiórki kokosowe, które lekko prażymy ciągle mieszając.

Gotowe uprażone wiórki odstawiamy do przestygnięcia.

Na schłodzony mus wykładamy gotową masę budyniową, wyrównujemy i posypujemy uprażonymi wiórkami kokosowymi lekko je dociskając do masy.

Gotowe ciasto ponownie wkładamy do lodówki na około 2 godziny.

I gotowe, można zajadać.

Smacznego!!

Ciasto Snicers bez pieczenia

Bardzo szybkie i bardzo proste ciasto bez pieczenia. 

Ciasto, które zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia. Choć robiłam to ciasto bez większego przekonania (nie jestem fanką mas kajmakowych), to przyznaję zrobiło na moim podniebieniu wrażenie. 

Słodycz masy przełamana solonymi orzeszkami - niepowtarzalny smak.

Pychota!

To co..., zaczynamy ??!!

Składniki na blachę 30x25 cm:

250 g herbatników kakaowych (4 warstwy x 16 herbatników)

1,5 szkl. mleka

200 g miękkiego masła

400 g mleka w proszku (nie granulowane)

1/2 szkl. cukru

1 puszka masy kajmakowej

200 g orzechów ziemnych solonych

100 g czekolady deserowej + 20 g masła

Wykonanie:

W wysokim garnku podgrzać mleko, cukier, masło. Odstawić do przestudzenia.

• Na suchej patelni uprażyć orzechy. Odstawić do wystudzenia.
• Do ostygniętej półmasy dodawać partiami mleko w proszku miksując na średnich obrotach.
• Na blachę wyłożyć papier do pieczenia.
• Dno blachy wyłożyć warstwą herbatników kakaowych.
• Następnie rozprowadzić połowę masy mlecznej, przykryć warstwą herbatników.
• Na herbatniki wyłożyć połowę puszki masy kajmakowej i kolejna warstwa herbatników.
• Następnie wykładamy pozostałą część masy mlecznej i przykrywamy koleją warstwą herbatników.
• Na wierzch wykładamy pozostała część masy kajmakowej i posypujemy uprażonymi orzechami.
• W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z masłem i polewamy równomiernie całe ciasto.
• Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc.

I gotowe można zajadać!

Smacznego!

Sernik Rabarbarowa Rozkosz (bez pieczenia)

 Bardzo polubiłam serniki na zimno, a najbardziej lubię je zajadać latem. 

Dlatego ciągle z nimi eksperymentuje.

A tym razem postanowiłam zrobić sernik z rabarbarem, jest to wersja bardzo orzeźwiająca, nie słodka. Tak więc na upały w sam raz.

To co zaczynamy!!

Składniki na spód:

1 duże opakowanie herbatników kakaowych (250 g)

1/2 szkl. ulubionej mieszanki bakalii - opcjonalnie

120 g roztopionego masła

Składniki na sernik:

1 kg sera sernikowego w wiaderku

2 zielone galaretki (np. kiwi lub agrestowa)

1 duży serek homogenizowany waniliowy 

250 ml śmietany kremówki 30%

Mus Rabarbarowy:

1 kg rabarbaru

2 zielone galaretki

1/2 szkl. wody

Wykonanie:

Dwie galaretki rozpuszczamy w 1,5 szkl. wrzątku i odstawiamy do wystudzenia.

Mus Rabarbarowy:

Rabarbar obieramy kroimy na 2 cm kawałki i umieszczamy w dużym rondlu z 1/2 szkl. wody. 

Gotujemy na wolnym ogniu do całkowitego rozgotowania, około 20 min.

Wyłączamy gaz, odstawiamy do lekkiego przestudzenia, a następnie blendujemy.

Ponownie wstawiamy na gaz wsypujemy dwie galaretki i zagotowujemy.

Odstawiamy do wystygnięcia i lekkiego stężenia  - można po wystudzeniu wstawić do lodówki.

Spód:

Ciastka i bakalie wkładamy do blendera i blendujemy.

Przekładamy do wysokiego naczynia.

Rozpuszczone masło wlewamy do ciastek i dokładnie mieszamy do powstania jednolitej masy.

Gotowy spód przekładamy na do blachy wyłożonej papierem do pieczenie i wyrównujemy powierzchnię.

Wstawiamy do lodówki.

Ser i przełożenie:

Ser z wiaderka przekładamy do kielicha blendera i miksujemy na średnich obrotach.

Dodajemy śmietanę kremówkę na przemian z serkiem homogenizowanym.

Na koniec wlewamy wolnym strumieniem rozpuszczone i wystudzone galaretki.

Miksujemy krótko.

Na spód ciasteczkowy wylewamy 1/3 musu rabarbarowego i wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.

Następnie na mus wylewamy 1/2 masy serowej, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.

Następnie na ser wylewamy kolejną warstwę musu i wstawiamy do zastygnięcia.

Na warstwę musu wylewamy drugą połowę sera i ponownie chłodzimy.

A na koniec na warstwę sera wylewamy pozostałą część musu rabarbarowego i ponownie chłodzimy w lodówce.

Chłodzimy w lodówce minimum 3 godziny, a najlepiej cała noc.

I gotowe, i można zajadać.

Smacznego!!