Gofry

 Nooo nareszcie, udało się!

Chrupiące, przepyszne i do tego zrobione w domu, a co?

A gofry, ulubione łakocie mojego syna i moje oczywiście.

Przepis prosty jak ...!😂

To co zaczynamy...

Składniki:

640 g mąki 

1000 ml mleka 

4 żółtka

4 białka

10 g proszku do pieczenia

50 g cukru

szczypta soli

150 ml oleju (ja pominęłam)

Wykonanie:

1. Białka z cukrem i solą ubić na sztywną bezę. Po ubiciu odstawić na bok.
2. W dużym naczyniu (u mnie metalowy półmisek pojemność 3,5 litra), należy umieścić pozostałe składniki: mąka, żółtka, proszek do pieczenia i ciepłego mleko i dokładnie wymieszać przy użyciu miksera na średnich obrotach.
3. Następnie do masy dodajemy ubitą wcześniej bezę i mieszamy do połączenia się składników na bardzo niskich obrotach.

1. Nagrzewamy gofrownicę (można wcześniej natłuścić olejem, ja pominęłam), wylewamy porcje ciasta i zamykamy wieko.
2. Gofry pieczemy 4 minuty. Przynajmniej tyle potrzebuje moja gofrownica, aby gofry wyszły ciemno miodowe i mocno chrupiące.

• Używam gofrownicy o dużej mocy. Jeżeli macie gofrownicę o słabszej mocy to należy wydłużyć czas pieczenia