Naleśniki kanadyjskie (amerykańskie) z syropem klonowym. "Pancakes"

Naleśniki-Placuszki, które już od bardzo dawna robią furorę w mojej kuchni-;)

Dlaczego?

A no dlatego, że są o niebo lepsze od naszych Polskich tradycyjnych naleśników, i do tego bardziej puchate, i do tego bardziej przyciągają smakiem, zapachem i ...-:)

Składniki:

2 szkl. mąki Basia

2 jaja

3 łyżki masła

szczypta soli

3/4 szkl. kefiru lub maślanki

1/2 szkl. mleka ( w razie potrzeby dolać więcej)

3 łyżki roztopionego masła 

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1 płaska łyżeczka sody 

Wykonanie:

Wszystkie składniki bardzo dokładnie zmiksować, na jednolitą gładką masę - konsystencja gęstej śmietany.

Smażymy na teflonowej suchej patelni i absolutnie nie dodajemy żadnego tłuszczu.

Nakładamy na patelnie nie duże porcie ciasta i dosłownie po minucie przekładamy drewnianą szpatułką na drugą stronę podsmażamy 1 minutę i gotowe.

                                                                          Smacznego!