Ach te pączki, pączusie..., bo gdy przychodzi tłusty czwartek to nikt dla nich nie liczy kalorii.
Dziś polecam bardzo szybkie i do tego bardzo pyszne pączusie na serku homogenizowanym. Pracy przy nich minimum, a radość z jedzenia ogrom. Mniam, mniam!
To co zaczynamy...!
Składniki na około 20 pączusi:
2 serki homogenizowane 280-300 g
1,5 szkl. mąki pszennej (338 g mąki)
3 jaja
2 łyżki spirytusu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
szczypta soli
dodatkowo:
olej do smażenia i smarowania rąk (lub smalec)
cukier puder
marmolada do nadzienia - opcjonalnie
Wykonanie:
- Produkty na pączusie powinny być w temperaturze pokojowej - jaja i serki homogenizowane. Dlatego odpowiednio wcześniej należy je wijąc z lodówki.
- Do miski wrzuć jaja, serki homogenizowane oraz cukier i zmiksuj do połączenia składników.
- Mąkę przesiać przez sito wraz z proszkiem do pieczenia i dodać miski z jajami i zmiksować do połączenia się składników.
- Do ciasta wlać spirytus i dokładnie wymieszać.
- Ciasto wyjdzie bardzo lepiące i takie ma być.
- W głębokim garnku rozgrzej olej do temperatury 180*C.
- W spodeczku wlej łyżkę oleju i nasącz nim dłonie, a następnie oderwij ciasto i formuj w rękach kolki wielkości orzecha włoskiego i wkładaj na rozgrzany olej.
- Pączucie powinny podczas pieczenia same się obracać, więc zapiekamy je na złocisty kolor.
- Upieczone pączusie wyjmujemy łyżką cedzakową i odsączamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.
- Gotowe pączusie posypujemy cukrem pudrem układamy na dużym talerzu i gotowe.
Można zajadać, smacznego!!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz