U mnie od razu zrobiła furorę.😋😋😋
Dziękuję pani Alicjo za przepis.😀
Składniki:
120 g mąki ziemniaczanej
120 g mąki pszennej
160 g cukru
1 cukier waniliowy
200 g miękkiego masła
4 jaja
1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
Tę babkę robię z półtora porcji składników.
Wykonanie:
Masło utrzeć na puch z 1/2 porcji cukru i całym cukrem waniliowym na wysokich obrotach.
Dodać po jednym żółtku i nadal ucierać, ale już na średnich obrotach.
Mąkę przesiać przez sito razem z proszkiem do pieczenie i dodawać po łyżce do ciasta.
Biała ubić na sztywną pianę.
Do ubitych białek dodawać partiami pozostały cukier.
Ubite białka dodać na koniec do ciasta i na najniższych obrotach dokładnie wymieszać.
Formę babkową dokładnie wysmarować masłem i posypać mąką.
Następnie przelać babkę i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180*C na 45 min. do suchego patyczka (w moim przypadku piekę w temperaturze 170*C około 30-35 min).
Upieczoną babkę wyjmujemy z piekarnika i posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem - kto jak lubi.
I gotowe można zajadać.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz