Cardigan beżowy

 To chyba najprostszy sweter/cardigan jaki kiedykolwiek robiłam. 

Zrobiony z włóczki mieszanej trochę bawełny, trochę poliamidy, trochę lnu i trochę włóczki fantazyjnej w kolorze beżu.

Do zrobienia tego cardiganu wykorzystałam poniższy schemat, który trochę zmodyfikowałam dla własnych potrzeb.

Domowe wafle orzechowe

     To bardzo prosty i bardzo smaczny przepis na domowy deser, który nie zabiera dużo czasu, a polubią go i duzi i mali amatorzy słodkości.

Jolu dziękuję za przepis!

Spróbujcie koniecznie, to zaczynamy!!

Składniki:

2 wafle (ja użyłam 3 wafli)

1 kostka masła

2 szkl. mleka w proszku

3/4 szkl.cukru

3/4 szkl. mleka

250 g herbatników 

3/4 szkl. bakalii

2 łyżki kakao

100 g gorzkiej czekolady

Wykonanie:

• W dużym garnku rozpuścić razem masło, mleko, cukier i czekoladę.
• Następnie dodajemy partiami mleko w proszku i kakao i dokładnie miksujemy do powstania gładkiej jednolitej masy.
• Bakalie kroimy na mniejsze kawałki (u mnie zmielone) i dodajemy do masy, delikatnie mieszając.

• Tak przygotowana masę dzieli my na pól i wykładamy na pierwszy wafel zostawiając 0,5 cm marginesy bez masy.

• Masę przykrywamy drugim waflem i wykładamy drugą część masy, która przykrywamy trzecim waflem i lekko dociskamy.
• Tak przygotowany wafel zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki lekko dociskając obciążonym garnkiem (np. zupą) na kilka godzin.
• Po zastygnięciu wafel kroimy na mniejsze porcje-wafelki.
• i gotowe można zajadać.

 

Rustykalna Tarta z Rabarbarem i Truskawkami (prawdziwa nazawa to Galette)

Galette to nic innego jak chrupiący, okrągłe placek o nieregularnych brzegach czyli rustykalny.

I takim właśnie ciastem chcę was dziś uraczyć.

Do pieczenia tego ciasta nie jest potrzebna blaszka na tartę (choć ja użyłam - ale Ty nie biegnij do sklepu), bo wyjdzie na pewno.

U mnie będzie to tarta z rabarbarem i truskawkami. No i właśnie się dowiedziałam, że rabarbar to warzywo😲😲😲!!

Jest przepyszna i zapraszam do powtórzenia tego przepisu w waszej kuchni.

To co zaczynamy?!

Składniki na ciasto 1 placek o średnicy około 15 cm:

Osobiście robię z podwójnej porcji dla moich łasuchów jeden placek to za mało😏

120 g zimnego masła

220 g mąki pszennej

40 g cukru pudru 

szczypta soli

1 łyżka kwaśnej śmietany

1 żółtko

Farsz:

Tu również robię z podwójnej porcji.

200 g rabarbaru

150 g truskawek

40 g cukru ( dałam 20 g)

kisiel - opcjonalnie, można pominąć

Sposób przygotowania:

1. Rabarbar umyj pokrój w centymetrowe kawałki posyp cukrem, następnie wymieszaj i odstaw.

2. Zimne masło pokrój w kostkę i dodaj do przesianej mąki oraz cukier, sól, śmietanę i żółtko. Wszystko dokładnie połącz i wyrabiaj, aż powstanie zwarta kulka. Następnie przy pomocy wałka lub rąk z ciasta uformuj okrąg - możesz to zrobić na papierze do pieczenia będzie łatwiej przenieść ciasto jeżeli użyjesz blachy to tarty.

3. Z rabarbaru zlej sok, truskawki umyj i przekrój na pół lub na ćwiartki (w zależności jak duże truskawki). Rozwałkowane ciasto przenieś do blachy, brzegi powinny wystawać poza blachę około 8 cm. Owoce ułóż na środku kruchego ciasta, można posypać suchym kiślem.

4. Pozostałe brzegi ciasta zawiń do środka, mogą, a nawet powinny na siebie nachodzić. Na koniec tak przygotowane ciasto posyp cukrem i włóż do nagrzanego piekarnika. 

5.Ciasto piecz w temperaturze 180*C przez 30 minut. Ciasto powinno się ładnie zarumienić.

Owoce na pewno puszczą sok więc może wyciekać bokami.

Ciasto najlepiej smakuje podane na ciepło po upieczeniu z dodatkiem lodów śmietankowych lub orzechowych.

Smacznego!!!