Naleśniki

Domowe naleśniki, kto ich nie zna,  i kto ich nie lubi??

Przepis niby prosy, niby taki oczywisty, a znajomi pytają jak zrobić dobre naleśniki.

Tak więc zapraszam ...  Bo dziś pieczemy naleśniki!!

Składniki na około 20 placków naleśnikowych:

3 szkl. mąki pszennej

2 jaja

1 szkl. mleka

odrobina drożdży

szczypta soli

1 cukier waniliowy

1/2 szk. wody gazowanej

Wykonanie:

Do wysokiego naczynia wsypujemy przesianą mąkę i dodajemy resztę składników.

Wszystkie składniki dobrze rozcieramy łyżką (dla leniwych - można użyć miksera).

Ciasto powinno wyjść gęste (gęsta śmietana) i oczywiście bez grudek.

Wtedy wlewamy wodę gazowaną i ponownie mieszamy ciasto.

Gotowe ciasto powinno mieć konsystencje świeżej śmietany czyli powinno wolnym strumieniem spływać z łyżki.

 Z tak przygotowanego ciasta smażymy placki na mocno rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.

Naleśniki zapiekamy z obydwu stron.

Gotowe naleśniki nadziewamy według uznania:

- z twarogiem i tartym jabłkiem

- dżemem jarzynowym lub truskawkowym

Smacznego!!