Zapiekanka z mięsem mielonym i cukinią

Przepis wygrzebany ze starej gazety, ale wart zrobienia.
Danie jest szybkie w wykonaniu, zdrowe i dietetyczne do zawiera tylko 370 kcal/porcji.
Tak, więc polecam tym wszystkim co liczą kalorie, jak i tym co chcą jadać zdrowo:))

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE:
500 g mięsa mielonego
3 cukinie
2 pomidory
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 marchewki
1 mały koncentrat pomidorowy
300 g tartej mozzarelli
garść kukurydzy z puszki
1/2 czerwonej papryki
pęczek szczypiorku - pominęłam
suszona bazylia, oregano,
sól, pieprz ziołowy i prawdziwy
oliwa

PRZYGOTOWANIE:
1. Cukinię obrać i pokroić w krążki o grubości 0,5 cm ( inaczej będzie twarda ). Posolić i odstawić
    na 15 min., żeby puściła sok. Następnie wycieramy papierowym ręcznikiem.

2. Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w drobną kostkę i podsmarzamy na złoto.
    Następniedodajemy obraną i startą na tarce o grubych oczkach marchewkę, a po 5 min. dodajemy
    mięso mielone. Wszystko smażymy na średnim ogniu przez około 10 min.

3. Dodajemy sparzone, pokrojone w kostkę pomidory i koncentrat pomidorowy. Wszystko znowu          dusimy przez 10 min. Wsypujemy zioła, sól i pieprz, a następnie wszystko mieszamy.

4. Krązki cukini układamy w posmarowanym oliwą naczyniu do zapiekania. Wykładamy 1/2 mięsa i      przykrywamy drugą warstwą cukini, na którą wykładamy pozostałą część mięsa. Mięso
    posypujemy serem i przykrywamy pozostałą cukinią.

5. Zapiekankę wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200*C i pieczemy około 35 min. 
    Upieczoną zapiekanke można posypać posiekanym szczypiorkiem.

     
 

Czarny sweterek w kółeczka

taki sobie czarny sweterek, który bardzo dawno wynalazłam na blogu u pani Beaty.

Jednak musiał swoje odczekać, bo jak każda kobieta to pewnych rzeczy muszę dojrzeć:))

Do wykonania tego sweterka wykorzystałam włóczkę SONATKA 294m/100g, w kolorze czarnym      ( 70% bawełny, 30% wiskozy ), szydełko 3,5 mm. Na rozmiar 42/44 zużyłam 500g włóczki i nie został mi nawet kawalątek.

Dekolt to już moja improwizacja: na wysokości zrobienia 6 rzędu kółeczek i po zrobieniu rzędu słupków spuściłam jednorazowo 10 oczek i wyciągałam ramie do góry.

Jak już wspomniałam , wyrobiłam wszystką włóczkę i nie zostało mi nić. Dlatego właśnie rękawy musiałam zrobić 3/4, jednak dla tych, którzy wolą rękaw długi muszą zakupić 600 g włóczki.

Wykończenia do tego sweterka niestety nigdzie nie znalazłam, tak więc częściowo podpatrywałam na zdjęcie, a częściowo improwizacja - myślę udana.

Wykończenie powinno mieć 5 rzędów wachlarzy, ja jednak dla oszczędności zmniejszyła do 3 rzędów i uważam, że jest spoko.

Schematy, które wynalazłam na rosyjskich stronach, a które bardzo ułatwiły mi pracę.

Przy robieniu kółeczek, zaczynamy od dolnej części i żeby kółeczko wychodziło nam zawsze z prawej strony należy zaczynając kółeczko musimy nim obrócić na lewą stronę i łącząc z podstawą odwrócić na prawo. Natomiast górę kółeczka robimy już po prawej stronie.