Ciasto MigdałoKokosowiec

 Pełne kokosowego smaku, puszyste, wilgotne i takie inne ...

Zrobione na mleku skondensowanym i dodatkowo z chrupiącymi migdałami, po prostu rozpływa się w ustach przy każdym kęsie. 

A do tego mega proste i mega szybkie, bo zabierasz się do roboty, a tu ciasto już gotowe 😋

Idealne do niedzielnej kawki, na babskie pogaduchy, ale też jako zwyczajny deser lub podwieczorek, mniam mniam.

To co zaczynamy...?

Składniki na małą tortownicę:

1 puszka mleka skondensowanego

1 szkl. wiórków kokosowych

1 łyżeczka proszku dopieczenia

1 szkl. mąki pszennej

1/2 szkl. roztopionego masła (2/3 kostki)

2 jaja

1/2 szkl. posiekanych migdałów

Dodatkowo:

garść posiekanych migdałów oraz wiórków kokosowych

Dobra rada:

W moim przypadku ciasto robię w keksówce lub z podwójnej porcji, żeby w była duża blacha.

Wykonanie:

• Piekarnik rozgrzewamy do 180*C.
• Blachę natłuszczamy masłem lub wykładamy papierem do pieczenia.
• W wysokim naczyniu mieszamy/miksujemy mleko skondensowane, wiórki kokosowe, mąkę, proszek do pieczenia, roztopione masło oraz jaja.
• Na koniec dodajemy posiekany migdały i delikatnie mieszamy łyżką.
• Gotowe ciasto przelewamy do blachy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 30-35 min.
• Ciasto po upieczeniu powinno być złociste.
• Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia.
• Wystudzone ciasto posypujemy wiórkami kokosowymi i migdałami.
• I gotowe można zajadać.

Smacznego!!!