Bułeczki śniadaniowe

 No cóż, bułeczki powstały przez przypadek.  

Ale wyszły tak pyszne, że musiałam zrobić powtórkę, jeszcze tego samego dnia.

To co zaczynamy...?!

Składniki na około 8 małych bułeczek:

1 szkl. mąki pszennej

1 szk. maki żytniej (może być również orkiszowa, wieloziarnista) 

1 szkl. ciepłej wody

30 g drożdży

szczypta cukru

1/2 łyżeczki soli

przyprawa: bazylia z pomidorami i czosnkiem - opcjonalnie można pominąć

UWAGA

Bułeczki można również zrobić tylko z mąki pszennej, również wyjdą i będą bardzo dobre.

Wykonanie:

• Mąkę przesiać przez sito dodać pokruszone drożdże, cukier, sól i wlać wodę.
• Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto (nie podsypywać za dużo mąką).
• Wyrobione ciasto przełożyć do miski przykryć ściereczką i odstawić na około 30-45 min. do wyrośnięcia.

• Wyrośnięcie ciasto przełożyć na blat i lekko odgazować.
• Z ciasta uformować wałek i pokroić 2 cm plastry.

• Uformować bułeczki okrągłe lub podłużne.
• Gotowe bułeczki ułożyć na blasze wyłożonej papierem i na środku naciąć nożem wzdłuż.

• Piekarnik nagrzać do temperatury 180*C i piec około 20 min.

I gotowe można zajadać.

Smacznego!!